FORMACIÓN ACADÉMICA
Licenciada en Farmacia, especialidad bioquímica, por la Universidad Complutense de Madrid.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
- Desde 2014 colaborando con la sociedad EXTERNA INGENIEROS CONSULTORES, S.L. en consultoría, formación, asesoría y asistencia técnica.
- 1995-2011 OSI Food Solutions Spain, S.L. Industria cárnica dedicada a la elaboración de carnes picadas, preparados cárnicos y precocinados. Jefe de Control de Calidad y
Medioambiente. Responsable de la gestión de calidad y medioambiente Implantación y seguimiento de APPCC, ISO 9001, ISO 14001, Autorización Ambiental Integrada y EMAS.
- 1994–1995 FRIMANCHA, S.A Matadero, sala de despiece y fábrica de elaborados. Elaboración de piensos. Elaboración de subproductos: grasas y harinas. Jefe de control de
calidad. Creación y puesta en marcha del Dpto., montaje del laboratorio y métodos de análisis. Estudio de puntos críticos. Control de materias primas, productos finales, piensos, aguas residuales y
subproductos.
EXPERIENCIA DOCENTE
- Colaboración con la Delegación Provincial de Sanidad de Toledo en la impartición de cursos a veterinarios oficiales sobre la implantación de los Sistemas de Gestión de Calidad y
Medioambiente en nuestra empresa.
- Cursos en el Instituto “San Isidro” de Talavera de la Reina sobre Sistemas de Calidad y Medioambiente a estudiantes de formación profesional-grado superior
- Colaboración con el Dpto. de química y análisis agrícola de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, como ponente en los seminarios de “Control de Calidad en Industrias
Agrarias”.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
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2010 Curso de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
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2005 Gestion de residuos y descontaminación de suelos. Curso organizado por la Asociación Española para la Calidad
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2005 Gestion sostenible de emisiones y vertidos. Curso organizado por la Asociación Española para la Calidad
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2005 Estrategia de sostenibilidad en la empresa Curso organizado por la Asociación Española para la Calidad
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2004 Responsabilidad legal en la industria alimentaria. Curso organizado por el grupo Applus Agroalimentario
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2002 Medición y uso de indicadores ambientales Ciclo superior de Formación Ambiental Empresarial. Fundación Entorno
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2001 Gestion por procesos: mejora y reingenieria Curso organizado por la Asociación Española para la Calidad
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2000 Análisis y evaluación de riesgos medioambientales. Curso impartido por AENOR
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2000 Control estadístico del proceso. Curso organizado por la Asociación Española para la Calidad
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1995 Gestion de calidad y seguridad industrial en sector alimentario. Curso organizado por la AECC y patrocinado por el MAPA
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1995 Auditores internos de la calidad Curso impartido por Novotec
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1988-1990 Cursos de análisis de alimentos del programa de doctorado del Dpto. de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia
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1987 Análisis de alimentos. Sociedad española de bromatologia. Curso de análisis físico-químico y microbiológicos de alimentos.